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Alfa Romeo Montreal

L’ Alfa Romeo Montreal est un coupé de sport issu dune étude de style de Marcello Gandini, alors salarié de latelier du maître Bertone. La voiture a été présentée à lexposition universelle de Montréal en 1967, doù le nom du modèle. Lobjectif étant de créer et dexposer: "La massima aspirazione delluomo in fatto di automobili" - La plus haute ambition de lhomme en matière dautomobile.

                                               

Chimie alimentaire

La chimie alimentaire est la branche de la chimie qui étudie la composition des aliments et leur évolution au cours de la fabrication, du stockage, de la préparation et de la digestion. Elle sintéresse aux réactions chimiques impliquant les substances présentes dans les aliments. Les réactions améliorant la conservation et certaines propriétés du produit sont recherchées. La chimie alimentaire est similaire à la biochimie, les principales substances alimentaires étant les glucides, les protides et les lipides. Lanalyse chimique est couramment utilisée en contrôle qualité, pour le contrôle ...

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